记者董瑶
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“三天不吃青，两眼冒金星。”在广东，菜心被称为“南粤第一蔬”，白灼菜心、盐水菜心久负盛名。无论是老牌酒楼，还是日常家宴，菜心都是不可或缺的“主角”，因此，菜心在广东蔬菜市场的供应也居于首要地位。
贵州菜心
有需求就有市场，广东人对菜心的热爱，为“黔菜广进”带来了机遇。
黔菜广进菜心“唱主角”
“2022年，贵州省黔西南州已成功申报粤港澳大湾区‘菜篮子’基地38个(其中蔬菜类16个)，全州种植菜心种植2.1万亩，位居贵州省第一。”4月21日，“粤黔协作黔菜广进”产销对接暨招商引资活动在广州市荔湾区举行，黔西南布依族苗族自治州州委常委、政法委书记、州蔬菜产业领导小组组长高峰作贵州菜心推介。
贵州菜心在广州市推介
4月22日，贵州菜心产业招商引资推介活动继续走进惠州市，当地采购商和市民现场品鉴了清脆甘甜的贵州菜心，获得了高度的评价和认可，也让贵州菜心在当地掀起了热潮。
贵州菜心优质“更干净”
“脆脆甜甜的，贵州菜心白水煮也很好吃。”广州市民周女士说。
贵州菜心蛋白质、糖、维生素、钙、硒等含量较高，颜色深绿、茎杆粗壮、口感脆嫩爽滑、回味甘甜。
贵州菜心白水煮也好吃
贵州菜心主产区黔西南州属亚热带季风湿润气候，气候温和、日照充足，年平均气温15.0 ~17.5℃ ,森林覆盖率61. 17%，全年空气指数优良天数率100%，土壤水源远离污染源。近年来，当地坚持绿色种植、绿色防控，干净的环境和绿色的发展方式，产出了干净优质的菜心。
优势突出发展“前景好”
在贵州菜心大举进入广东市场之前，宁夏菜心已进入了广东菜心市场。贵州菜心如何突围？
据了解，宁夏菜心的上市季节主要是夏秋季，也就是每年的5月到10月，而贵州气候优势明显，主产区黔西南州一年四季均可种植菜心，尤其9月至次年5月采摘的菜心品质最好，正好能补上广东的市场空缺。同时，贵州距离广州一千公里，仅为宁夏的一半，运输距离上也更具有优势。
贵州菜心在惠州市推介
此外，近年来，贵州着力打通粤黔产销通道，依托于贵州各核心种植基地，以虎门果利来果蔬市场等销售档口为基础，持续稳定向广东润丰国际市场、广州江南市场、深圳海吉星市场等供应菜心等优势蔬菜，打响了“黔菜”品牌，贵州干净、优质蔬菜在粤港澳大湾区获得了良好的市场口碑和品牌形象。
贵味粤兴市场“更广阔”
“到2025年，菜心种植面积将达到8万亩，总产量9.8万吨，总产值5.7亿元。”高峰在推介中说。
惠州各界了解贵州菜心
现场签约
随着贵州菜心相继走进广州市、惠州市推介，贵州金州农业开发有限公司与广州绿庄园农业发展有限公司、黔西南北岸农业发展有限公司与深圳市民安源农产品有限公司、黔西南北岸农业发展有限公司与广东优享农业发展有限公司、黔西南北岸农业发展有限公司与惠州智慧未来农业科技有限公司分别签订了《粤港澳大湾区贵州菜心供销合同》，签约项目4个，金额3500万元。
黔菜广进、势头更劲。
