油焖大虾有上百上千种做法，这是原汁原味的做法，绝不添加任何调料!配料简单。喜欢的就是最好的做法!下面小编为你整理了一些油焖大虾的做法。
(资料图片仅供参考)
油焖大虾的配料
油焖大虾的做法步骤
1. 我买的青虾，因为卖家只有这一种虾了。剪掉虾头前半部分和虾须。如图。
2. 开背，挑虾线。如图。
3. 洗净，用料酒腌制一个小时。最少半个小时。
4. 姜切丝，稍微多些。锅内放油，油量比平时炒菜多些，放入姜丝翻炒几下。
5. 倒入大虾，开始煎，煎至一面发红发黄，大家看清油量，正好每个大虾都在油里，油量不多不少。
6. 翻面煎另一面，让两面虾皮都变红。
7. 开始加入适量盐(大约2克_3克)，加入适量白糖，最后加入适量水，水量刚好没过大虾。盐，糖适量，根据自己的口味，喜欢甜，就糖稍微多些，喜欢咸就盐稍微多些。最好一点点加入，尝尝再决定是否加量。
8. 盖上锅盖，大火烧开，转小火焖，大约十分钟左右，再转大火收汁。要留一些汤汁，拌米饭最香!
9. 瞧瞧虾油拌米饭，太香啦!
10. 诱人的油焖大虾出锅啦!
油焖大虾的小贴士
上面详细的说了油焖龙虾的做法，其实做法大全还真多，如果能够保证龙虾的口感的话，那么做出来的油焖龙虾才会更加的可口，但是人们总觉得吃油过多不好，可是油焖龙虾不会让你显得特别的油腻，反而会让你有一种清新的感觉。
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5.57油焖大虾做法
